Recipe: Perfect Gulai daging sapi

Gulai daging sapi.

You can have Gulai daging sapi using 25 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Gulai daging sapi

1. Prepare 1 kg of daging sapi beserta iga nya.
2. Prepare 10 of cabe rawit merah.
3. Prepare 8 of cabe merah keriting.
4. It's 10 buah of bawang merah.
5. Prepare 8 of bawang putih.
6. It's 1 ruas of jahe.
7. It's Sejempol of kunyit.
8. It's 1 sdm of lada bubuk.
9. You need 1/2 sdt of ketumbar.
10. Prepare Sejempol of lengkuas digeprek.
11. You need Sedikit of buah pala.
12. Prepare 3 buah of lawang.
13. You need Sejumput of jinten.
14. It's 4 buah of kapulaga.
15. You need 5 lembar of daun jeruk (optional).
16. It's 4 lembar of daun salam.
17. It's 1 batang of sereh digeprek.
18. Prepare Secukupnya of kaldu sapi bubuk.
19. Prepare secukupnya of Garam.
20. Prepare 1/2 sdt of gula.
21. Prepare 1 sdm of penyedap.
22. Prepare Secukupnya of minyak untuk menumis.
23. You need 2 of santan kara.
24. You need 1 liter of air kurleb.
25. It's 6 buah of kemiri.

Gulai daging sapi instructions

1. Rebus daging sapi sampai agak empuk. Sambil tunggu daging empuk, haluskan cabe rawit,keriting,bawang merah,bawang putih,kemiri,ketumbar, pala,kunyit,jahe,jinten. Aku di blender klo ngulek pegel krna bumbu nya banyak.
2. Kalo daging udh mpuk, tumis bumbu halus,kapulaga,bunga lawang,daun jeruk,lengkuas,daun salam sampai harum dan matang. Biar masakan tidak langu stlh matang.
3. Stlh bumbu harum dan matang masukan air seliter, kalo aku pakai air rebusan daging rasanya jdi mkin sedep. Masukan santan kara aduk aduk supaya santan ga pecah, trs masukin dagingnya, tambah kaldu bubuk,penyedap,gula,lada,dan garam. Koreksi rasa.
4. Tunggu air sedikit menyusut dan nyerep ke daging. Kalo menurut temen sudah cukup bisa lngsung matikan kompor dan dihidangkan. Simple bgt serius gga boong.

More Articles

Subscribe to receive free email updates: