How to Prepare Delicious Otak Otak Tanpa Ikan
Otak Otak Tanpa Ikan.
You can cook Otak Otak Tanpa Ikan using 10 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Otak Otak Tanpa Ikan
- You need 150 gr of Tepung Tapioka.
- Prepare 70 gr of Tepung Terigu.
- You need 2 siung of Bawang putih, haluskan atau bisa 1 sdt bawang putih bubuk (opsional).
- Prepare 1 butir of Telur ayam (opsional).
- It's 2 btg of Bawang daun, iris.
- It's 2 sdt of Kaldu bubuk.
- Prepare Secukupnya of garam.
- Prepare 1/2 sdt of Merica bubuk.
- You need 200 ml of Air.
- You need 2 sdm of Minyak.
Otak Otak Tanpa Ikan step by step
- Membuat roux terlebih dahulu, campurkan air, tepung terigu, garam, kaldu, merica, bawang putih. Panaskan dengan api kecil aduk-aduk sampai kental dan menggumpal. Angkat dan diamkan sebentar..
- Setelah itu masukan bawang daun dan telur, aduk-aduk..
- Lalu masukan tepung tapioka dan uleni sampai semuanya tercampur. Dirasa masih lengket bisa tambahkan lagi tapioka nya sedikit-sedikit aja..
- Lalu kita bentuk memanjang kecil sampai adonan habis..
- Panaskan air sampai mendidih dan tambah 1 sdm Minyak. Lalu masukan otak-otak dan rebus sampai mengapung. Angkat dan tiriskan tambahkan 1 sdm Minyak diamkan sampai dingin..
- Lalu goreng diminyak panas sampai garing. Bisa diberi taburan penyedap dan bubuk cabe sesuai selera..
0 Response to "How to Prepare Delicious Otak Otak Tanpa Ikan"
Posting Komentar